مواد لازم برای کیک شکلاتی
- آرد قنادی: 2 پیمانه
- پودر کاکائو: 3/4 پیمانه
- شکر: 2 پیمانه
- تخم مرغ: 3 عدد
- شیر: 1 پیمانه
- روغن مایع: 1/2 پیمانه
- بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری
- وانیل: 1 قاشق چایخوری
- آب جوش: 1 پیمانه
طرز تهیه کیک شکلاتی
مرحله اول: فر را روی دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. قالب کیک را چرب کرده و آرد بپاشید.
مرحله دوم: آرد، پودر کاکائو، بیکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید.
مرحله سوم: تخم مرغها را با شکر و وانیل خوب هم بزنید تا کرمرنگ و کشدار شود.
مرحله چهارم: روغن و شیر را اضافه کنید و هم بزنید. سپس مواد خشک را کم کم اضافه کنید.
مرحله پنجم: در انتها آب جوش را اضافه کنید و هم بزنید. مایه کیک رقیق خواهد بود.
مرحله ششم: مایه را در قالب بریزید و 35 تا 40 دقیقه در فر بپزید.
نکات طلایی کیک شکلاتی
- همه مواد باید هم دمای محیط باشند
- فر حتماً از قبل گرم شده باشد
- درب فر را تا 30 دقیقه اول باز نکنید
- برای تست پخت، خلال دندان فرو کنید – اگر تمیز بیرون آمد پخته شده
- پودر کاکائو با کیفیت طعم کیک را عالی میکند
برای یادگیری تکنیکهای پیشرفته کیکپزی، دوره کیکپزی و شیرینیپزی ما را مشاهده کنید.
همچنین میتوانید سفارش کیک شکلاتی خود را با طراحی دلخواه ثبت کنید.